Tag Archives: ทัวร์เวียดนาม

Written on Jan, 21, 2015 by in | Leave a comment

ผมเชื่อเหลือเกินครับว่าคนที่ไปทัวร์เวียดนามส่วนใหญ่มักจะมีโครงการที่จะต้องไปลิ้มลองอาหารเวียดนามให้ได้สักครั้งหนึ่งจนถึงขนาดค้นคว้าหาข้อมูลร้านอาหารเด็ดๆ และบรรจุอยู่ในโปรแกรมทัวร์เวียดนามของตนเลยทีเดียวแต่ผมกำลังจะบอกทุกคนที่กำลังจะไปทัวร์เวียดนามและทำเช่นนี้ว่าเป็นการคิดผิดอย่างถนัดครับเพราะเนื่องจากว่าจากประสบการณ์ตรงของผมเองที่ไปทัวร์เวียดนามมาหลายครั้งแล้วทำให้ได้รู้ว่าอาหารเวียดนามที่แท้จริงแล้วนั้นไม่ได้มีรสชาติเหมือนที่เราคุ้นเคยกันครับ! ต้องยอมรับกันตามตรงครับว่าอาหารเวียดนามในบ้านเรานั้นเป็นอาหารประเภท fusion หรืออาหารประยุกต์โดยแม้ว่าจะมีรากฐานมาจากอาหารเวียดนามแท้ๆ ก็จริงแต่ก็มีการปรุงรสชาติให้เหมาะสมและถูกปากกับคนในบ้านเราประเทศเราซึ่งอาหารเวียดนามโดยแท้จริงแล้วนั้นจะเป็นอาหารที่ไม่ค่อยมีรสจัดแบบโดดๆ เช่นเผ็ดไป เค็มไป หรือหวานไป แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแม้ว่าผมเองจะบอกว่าอาหารเวียดนามที่ประเทศเวียดนามแท้ๆ จะไม่อร่อยหรือถูกปากเหมือนอาหารเวียดนามในบ้านเราก็ตามทีแต่มันก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นทั้งหมดครับเพราะหากเราไปทานอาหารเวียดนามตามโรงแรมหรือร้านอาหารใหญ่ๆ เขาเองก็จะมีการปรุงรสชาติออกมาให้ถูกปากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติแต่ถ้าหากไปซื้อหรือกินอาหารเวียดนามตามร้านอาหารแบกับดินหรือตามข้างทางแล้วแน่นอนว่ารสชาติย่อมต้องเป็นแบบที่ผมกล่าวถึงอย่างไม่มีผิดเพี้ยนอย่างแน่นอน ส่วนใครที่รู้ตัวว่าเป็นคนกินอาหารยากก็ไม่ต้องเสียเวลาหอบหิ้วอาหารจากประเทศไทยไปนะครับเพราะที่นั่นเขามีร้านสะดวกซื้อต่างๆ ไว้คอยบริการรวมไปถึงร้านอาหารฝรั่งที่เราคุ้นเคยประเภทแซนวิช เบอเกอร์ ไว้บริการอยู่ทั่วไปอีกด้วย

Continue Reading...